MAMA MIA – un italiano en el acantilado de S’Illot
A veces, en el italiano no debe ser sólo la pizza. En S’Illot en la costa este de Mallorca está el restaurante italiano Mama Mía con su cocina pequeña pero fina.
En la escena de restaurantes de Mallorca hay, sin duda ninguna, una oferta adecuada para cada gusto y presupuesto. En las áreas turísticos a veces no es nada fácil tomar la decisión correcta. En S’Illot, sin embargo, hay un restaurante mono al que hemos cogido cariño. Los dueños María y Pedro son de Italia y están dedicados a la cocina tradicional de su tierra con sus platos simples pero buenos. ¿Y no hay pizza!
El local no está frente a la playa pero prácticamente a la vuelta de la esquina en el acantilado. Llegando al restaurante, las vistas al mar y la tranquilidad del entorno inmediatamente relajan al visitante. Si fuera hay tormenta, el ambiente es epsecialmente impresionante por las olas que se rompen en los acantilados y suben disparadas por el géiser natural Es Bufador. Entonces, el Mama Mía es un lugar totalmente diferente y contemplativo de calma!
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- Mama Mia – Stilleben
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- Mama Mia – Sonne und Wetter
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- Mama Mia – Vollmond
Por su forma discreta y muy amable, Pedro es el anfitrión perfecto. Con toda calma, nos da la sensación de sentirse como en casa. Maria es la cocinera de la casa y núcleo creativo en la cocina. Los platos pequeños pero finos cada vez son decorados un poco diferente y con mucho amor. A menudo, hemos comido Caprese de primer plato y ni una sóla vez se han parecido las creaciones de las torres pequeñitas de mozzarella y tomate. Hasta el momento en ninguna otra parte de Mallorca hemos comido unos espaguetis a la Carbonara tan verdaderos y buenos. ¡El pan y las pastas son de fabricación casera!
Todos los otros ingredientes provienen de las pequeñas empresas locales seleccionadas. Maria ha viajado mucho y su cocina ha ampliado más allá del italiano, como lo demuestran, por ejemplo, las Fajitas, una tiras de carne con Ruccola. Para aquellos que no pueden renunciar a su pizza, hay Pidazza. Los vinos son bien emparejados y adaptados a los platos. Los postres, en particular el Tiramisú, es de nuevo el esplendor muy fuerte de Italia – ¡una maravilla!
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- Mama Mia – Innenraum
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- Mama Mia – Maria in der Küche
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- Mama Mia – Pedro und Maria
En general, vale la pena una visita para pasar una noche en Mama Mía – también por lo que cuesta. De todos modos vamos a menudo y esperamos la primavera con mucha ilusión a que María y Pedro se despierten de la hibernación.
Contacto
Mama Mía
Ronda del Matì, 31
07687 S’Illot – Manacor
Tel.: +34-971-810 152
Email: mamamia.cafeteria@hotmail.com
Website: http://www.facebook.com/CafeteriaMallorca